Svoboda | Graniru | BBC Russia | Golosameriki | Facebook

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерт без выпечки десерт за 5 минут десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире кокосовый пирог куриные котлеты лимонный пирог медовик без раскатки коржей минтай пасха печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с вареньем пирог с творогом пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты сливки супы творог творожная запеканка творожные булочки творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто тесто для пирожков торт «медовик» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколад шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 70878
Комментариев: 169938
Написано: 257691

🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный)

Суббота, 23 Декабря 2023 г. 12:29 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/Y5LopvLm1Spe9fh8

1 (700x417, 222Kb)

 

Самый Новогодний торт – нежный, словно тающий во рту и очень вкусный! Готовится без особого труда и больших затрат. Готовлю его на все праздники!
Ингредиенты:
Мука – 165 гр
Разрыхлитель – 7 гр
Яйца – 3 шт
Сахар – 130 гр
Сливочное масло – 60 гр
Молоко – 120 гр
Лимонный крем
 
Яичные желтки – 2 шт
Сахар – 80 гр
Кукурузный крахмал – 15 гр
Лимонный сок – 50 гр
Вода – 100 гр
Лимонная цедра – 1 ч.л
Сливочное масло – 30 гр
Безе
 
Яичные белки – 2 шт
Сахар – 35 гр
Сахарная пудра – 100 гр
Кукурузный крахмал – 5 гр
Крем
 
Сметана (жирная) – 300 гр
Сгущенка – 150 гр
Лимонный сок – 50 гр
Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга
Новый год, РОЖДЕСТВО
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Торт без выпечки на на любой праздник, своими руками, примерно, минут за 20. Простой и невероятно вкусный рецепт.

Суббота, 20 Мая 2023 г. 13:08 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/YGhulOCgnxQjSGpu

! (700x394, 328Kb)

Здравствуйте! Что то давно не было у нас тортиков без выпечки... И сегодня предлагаю приготовить именно такой торт, его можно приготовить на любой праздник. Вы сможете сделать его своими руками минут за 20 минут, это простой и невероятно вкусный рецепт, чем то напоминает десерт «Тирамису». Обязательно попробуйте этот рецепт, это невероятно нежный вкусный тортик. Такой десерт без выпечки сможет приготовить каждый, как на праздник, так и просто порадовать себя и родных вкусным десертом. И не забывайте, что бы не потерять рецепт, обязательно подпишитесь на канал! Впереди вас ждет еще много всего интересного.

Рецепт
 
Печенье «САВОЯРДИ» 300 г
Сметана 450 г
Творог 500 г
Сахарная пудра 200 г
Ананас конс-й 5 колец
Какао 1 ст.л.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 На сковороде! Самый вкусный шоколадный торт, который легко готовить. Без сливок и миксера

Среда, 10 Мая 2023 г. 14:06 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/ZBxjx_WcBluupDD5

1 (700x393, 287Kb)

Это один из лучших шоколадных тортов, которые вы пробовали. Для его приготовления не нужны дорогие продукты и электроприборы.

Ингредиенты (размер 28*12 см и вес 1,4 кг):
 
Тесто
 
120 г слив. масла от 82,5 %
150 г сахара (6ст.л с горкой)
7 г соды (1ч.л)
2 яйца С1
220 г муки (7ст.л с горкой)
40 г какао (4ст.л без верха)
щепотка соли
Крем
 
600 г сметаны жирностью от 20 %
120 г сахарной пудры (6ст.л без верха)
20 г какао (2ст.л без верха)
200 г чёрного шоколада
Приготовление.


https://www.youtube.com/watch?v=9QtTm2nMiFs&t=70s

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Торт Косолапый мишка. Лучший рецепт домашнего торта с песочным тестом

Суббота, 29 Апреля 2023 г. 13:28 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/YgWA9NQCsXZ3tX7W

1 (700x393, 331Kb)

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный, многими любимый торт Косолапый мишка.

Вариантов его приготовления много. Я хочу предложить свой, который мне больше всего нравится - с рассыпчатым песочным тестом, шоколадным кремом, шоколадом, арахисом и меренгой.

Ингредиенты рассчитаны для торта диаметром 18 см, высотой 6 см, весом 1200 граммов.
 
В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм муки, с верхом — 30 грамм муки.
 
В 1 столовой ложке без верха — 20 грамм сахара, с верхом — 25 грамм сахара.
 
Песочное тесто
 
3 желтка (58-63 грамма)
130 грамм сливочного масла
30 грамм (1 полная ст. ложка) сметаны
260 грамм (13 ст. ложек без верха или 2 ст. объёмом 200 мл) пшеничной муки
3 грамма (½ ч. ложки) разрыхлителя для теста
щепотка соли
Меренга
 
3 белка (123-128 грамм)
щепотка соли
110 грамм (5,5 ст. ложек без верха) сахара
110 грамм арахиса (или миндальных, лесных, грецких орехов)
Шоколадный крем
 
180 грамм сливочного масла
260 грамм сгущённого молока
30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао
40 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%
Шоколадная глазурь
 
60 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%
30 грамм сливочного масла
30 грамм молока
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=_92SrWKsXLI

2 (700x393, 316Kb)

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Простой домашний торт «Маша», который тает во рту

Четверг, 27 Апреля 2023 г. 13:14 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/Y_m7vR51HBhrttCh

1 (700x393, 254Kb)

Вот такой красивый и вкусный торт получается, главное дать ему хорошо пропитаться.

Состав:
Тесто:
Сгущенное молоко - 300 грамм
Яйца - 2 штуки
Сливочное масло - 100 грамм
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная высшего сорта - 140 грамм
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Крем:
Сметана 25% жирности - 380 грамм
Варёное сгущенное молоко - 4 столовые ложки
Какао порошок - 1 столовая ложка
Кокосовая стружка - 4 столовые ложки
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Такого вкусного торта я ещё не ела. Простой и вкусный рецепт

Дневник

Понедельник, 10 Апреля 2023 г. 10:17 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

торт1 (700x424, 264Kb)

Многие люди находят множество отговорок для того, чтобы не готовить торты самостоятельно. Кто-то считает, что торты — это исконно кондитерское ремесло и стараться превзойти мастеров невозможно, кто-то думает, что готовить торты сложно и дорого.
 
Однако, в интернете много простых и вкусных рецептов тортов. Кондитеры специально адаптируют торты для домашнего приготовления, чтобы научиться смог каждый.
 
Мы расскажем рецепт одного из не особо сложных ореховых тортов.
 
Ингредиенты для бисквита:
 
яйца — 6 шт.;
измельченный фундук — 100 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель — ч. л.;
сахар — 80 г;
мука — 60 г.
Ингредиенты для крема:
 
яйца — 4 шт.;
сахарная пудра — 50 г;
сахар — 100 г;
сливки 33% — 300 мл;
соль — щепотка;
ванильный сахар — 10 г;
кукурузный крахмал — 120 г;
фундук — 100 г;
молоко — литр;
какао — 2 ст. л.;
сливочное масло — 180 г;
шоколад — 100 г.
Приготовление орехового торта:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Необыкновенно вкусный ореховый торт. Десерт для Новогодних праздников

Дневник

Среда, 07 Декабря 2022 г. 12:50 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x398, 361Kb)

Впервые батончик Натс появился на прилавках магазинов в 1950 году. Перевод названия популярного шоколадного батончика прост — орехи. Голландцы придумали простую, но действенную формулу производства подобных шоколадок. Основной изюминкой стали цельные лесные орехи.
 
Концепция настолько понравилась детям во всем мире, что мамы стали думать, как повторить батончик в домашних условиях. Так появился популярный за границей торт Натс. Разумеется, назвать десерт 100% сходством с батончиком нельзя. В торте присутствуют коржи и иные ингредиенты десерта.
 
Однако изделие получилось настолько вкусным и запоминающимся, что вскоре стало не менее легендарным, чем батончик. Давайте повторим этот торт у себя дома.
 
Ингредиенты для торта Натс:
 
яйца куриные — 4 шт.;
сметана — 500 г;
сахар — 250 г;
сливки 33% — 300 г;
соль — щепотка;
вареное сгущенное молоко — 380 г;
лесной орех — 250 г;
растительное масло — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
мука — 500 г
Приготовление торта Натс:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Готовлю на заказ уже много лет. Быстрый и вкусный торт к чаю

Дневник

Среда, 07 Декабря 2022 г. 12:34 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

торт к чаю1 (700x350, 370Kb)

В последнее время найти вкусный торт в кондитерском отделе магазина становится невозможно. Все десерты выглядят неопрятно и непрезентабельно. На вкус такие торты не особо становятся лучше.
 
Крем зачастую отдает привкусом химических добавок, бисквит либо не пропитан, либо через чур сырой.
 
Такой торт не хочется подавать на стол гостям. От него легче избавиться, чтобы не позориться.
 
Как быть в подобной ситуации? Легче самостоятельно приготовить вкусный торт для семьи. У нас есть рецепт сладкого торта с простым, но вкусным заварным кремом.
 
Ингредиенты для торта:
 
яйца куриные — 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 180 г;
кефир — 250 мл;
сода — 0,5 ч. л.;
растительное масло — 100 мл;
мука — 250 г;
какао — 3 ст. л.;
разрыхлитель — ч. л.;
сливки — 400 мл;
вареное сгущенное молоко — половина банки.
Приготовление торта:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Каждый год готовлю на праздничный стол. Ароматный торт-пирог: крем, как яблочный пудинг

Дневник

Понедельник, 05 Декабря 2022 г. 10:28 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x483, 403Kb)

Для многих торты и пироги — это два совершенно разных вида выпечки. Торты относятся к категории десертов, а пироги к сдобным хлебным изделиям. Однако умелые кондитеры смогли совместить два вида выпечки так, чтобы получилось нечто оригинальное.
 
Разумеется, торты берут свои корни как раз из пирогов. Изначально тесто для коржей и бисквитов готовилось аналогично. Лишь в более поздний период кондитеры стали экспериментировать, добиваясь более пористой и пригодной для пропитки текстуры.
 
Мы готовы показать вам рецепт интересного торта-пирога, способного покорить ваших гостей и именинника.
 
Ингредиенты для торта-пирога:
 
яйца куриные — 2 шт.;
сок лимона;
сахар — 140 г;
яблоко — шт.;
ванильный сахар — 20 г;
сливки — 180 г;
растительное масло — 80 мл;
кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
сливочное масло — 50 г;
яичный желток — шт.;
мука — 350 г;
молоко — 400 мл;
разрыхлитель — 8 г.
Приготовление торта-пирога:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Медовик как пух: за 5 минут на Новый Год. Вкусный торт по простому рецепту

Дневник

Вторник, 29 Ноября 2022 г. 11:12 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x384, 336Kb)

В нашей стране настолько развито бортничество, что появился специальный десерт в честь этого ремесла. Медовик придумали местные кондитеры, как ответ тортам Наполеон, Прага и иным европейским десертам.
 
Вышло настолько хорошо, что в итоге Медовик стал любимым тортом многих императоров и королей. В прошлом и настоящем готовка медовика — это особое событие, к которому надо подготовиться. Главным секретом хорошего десерта в данном исполнении является мед. Чем он качественнее, тем насыщеннее получится Медовик.
 
Приготовим этот вкусный и чрезвычайно сладкий торт по простому алгоритму.
 
Ингредиенты для медовика:
 
мед — 180 г;
ванильный сахар — ч. л.;
сливочное масло — 200 г;
сахарная пудра — 180 г;
сода — 2 ч. л.;
сливки 33% — 500 мл;
яйца куриные — 4 шт.;
сметана 25% — 700 г;
сахар — 200 г;
мука — 300 г.
Приготовление медовика:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Пломбир» за 10 минут без выпечки и печенья

Среда, 23 Ноября 2022 г. 13:57 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/Y3HbTPaLJyRgzc-q

! (700x448, 263Kb)

Торт пломбир без выпечки очень вкусный, с нежным сливочным вкусом. напоминает по вкусу настоящий пломбир. процесс приготовления совершенно не сложный, готовится торт легко и просто, а по времени занимает, всего лишь 30 минут.

Ингредиенты:
мука- 400 г (чуть больше или меньше)
сливочное масло – 200 г
сахар – 150 г
для крема:
 
сметана – 600 г
яйцо – 2 шт
сахар – 200 г
крахмал – 2 ст л
сливочное масло - 100 г
ванилин – 1 г
малина 250 г для украшения
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=eHLITyFv564

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Идеальный торт к семейному чаепитию. Готовлю на заказ уже много лет

Дневник

Вторник, 01 Ноября 2022 г. 10:30 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Торты считаются важной частью любого праздника. Как правило, они украшают крупные торжества — свадьбы, дни рождения, юбилеи. Однако это не означает, что нельзя наслаждаться тортом в обычное время.

Необязательно покупать дорогой магазинный торт к обычному семейному чаепитию. Можно сделать торт самостоятельно из доступных продуктов.

 

Ингредиенты для торта:

  • сливочное масло — 160 г;
  • сахар — 210 г;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • мука — 340 г;
  • сметана — 240 г;
  • консервированные персики — банка;
  • соль — ⅓ ч. л.;
  • ваниль — 0,5 ч. л.;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • творог — 350 г.

Приготовление торта:

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Сочный торт за 15 минут. Рецепт от моей бабушки: просто и вкусно

Дневник

Четверг, 20 Октября 2022 г. 10:40 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

торт за 15 минут1 (700x360, 268Kb)

Торты всегда имеют некую ассоциацию с праздниками. Это не удивительно, так как торты в основном приурочены к какому-то торжественному событию. Мы привыкли кушать данный десерт на дне рождения, свадьбе, юбилее. Однако можно приготовить интересный и вкусный тортик просто так, для себя.
 
Мы расскажем об одном из вариантов приготовления очень вкусного Королевского торта.
 
Ингредиенты для королевского торта:
 
яйца куриные — 3 шт.;
сгущенное молоко — 200 г;
соль — щепотка;
сметана 20% — 700 г;
сахар — 120 г;
кокосовая стружка — 30 г;
мука — 120 г;
какао — 15 г;
сода — ч. л.;
уксус — ст. л.
Приготовление королевского торта:
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Воздушный Шоколадный 🍫торт Без Выпечки

Среда, 20 Июля 2022 г. 13:06 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/vozdushnyi-shokoladnyi-tort-bez-vypechki-62d45a06c8e53e490fb6e534?&

1 (700x393, 311Kb)

Сегодня хочу от души поделиться с вами рецептом очень вкусного изысканного шоколадного торта. Этот торт мусс покорит вас в самое сердце. Его совершенно не нужно выпекать, он до безумия простой в приготовлении, не надо высчитывать граммы желатина или агара и думать об их силе и морочить себе голову. Этот торт подходит к любому торжеству и в любое время года. Его можно приготовить с разным шоколадом и добавками и будет всегда что то новенькое и несомненно вкусное!

Ингредиенты
 
-200 гр зефира маршмеллоу
-300 мл холодных жирных сливок 33%
-180 гр темного шоколада
-160 гр шоколадного печенья
-40 гр растопленного сливочного масла
-100 мл жирных сливок 33%
*Глазурь*
-50 гр темного шоколада
-80 мл жирных сливок 33%
 
Приготовление.
 



https://www.youtube.com/watch?v=9k6HGIN7jjk

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего торта НА ПРАЗДНИК.

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2022 г. 09:55 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Samii_PROSTOI_recept_domashnego_torta_NA_PRAZDNIK_ (700x342, 429Kb)

Друзья, у меня сегодня вкусный домашний тортик!
Простой рецепт бисквита, без разрыхлителя и разделения яиц - получается всегда. Любой крем и каждый раз новый вкус. Попробуйте, точно понравится!
 
Форма диаметром - 28 см.
Бисквит:
Яйцо - 6 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 180 гр.
Мука - 140 гр.
Кокос - 40 гр., если не любите можно заменить на такое же количество муки.
Крем: 
Сметана - 400 гр.
Сгущенное молоко - 1 банка, ориентируюсь по вкусу.
Ваниль
ягодное пюре - 50 гр.
 
Благодарю за то, что смотрите, доверяете и готовите вместе со мной!
 


 
 
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

2 ТОРТА за 10 минут в микроволновке! Всегда выручают, когда нужно очень быстро что-нибудь к чаю.

Дневник

Суббота, 18 Июня 2022 г. 09:44 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_jva_torta (700x304, 401Kb)

Друзья, благодарю за внимание, за лайки и комментарии! Приятно слышать отзывы и восторг от результата приготовленных блюд по моим рецептам. Благодарю за то, что доверяете и готовите вместе со мной.
Сегодня делюсь рецептами вкусных тортиков в микроволновке. Делаются очень быстро и съедаются ещё быстрее))
 
Рецепты:
ШОКОЛАДНЫЙ тортик:
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 6 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахар - 6 ст.л.
Мука - 6 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1/2 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
 
ВАНИЛЬНЫЙ тортик:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 6 ст.л
Соль - щепотка
Растительное масло - 2 ст.л.
Кефир - 6 ст.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Крахмал картофельный 1 ст.л.
Мука - 6 ст.л.
 
КРЕМ: 
Творог - 250 гр. 
Сметана-150 мл., 
Сахар - 2 ст.л.
Украшаем по желанию!
Как приготовить:
Сразу ставим чайник и завариваем чай...
А в миске взбиваем в пену сахар, яйца и соль. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем жидкое тесто, как на блины. Выливаем в подходящую форму и ставим в микроволновку. Выпекам 5 минут при самой высокой мощности.
Готовность проверяем деревянной палочкой. Остужаем. Смазываем любимым кремом - сметанный, заварной, творожный.
Всем добра и позитива!



 

Источник

Рубрики:  ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

1 стакан кефира и 20 минут! Быстрый торт к чаю, все смешал и готово!

Дневник

Среда, 13 Апреля 2022 г. 10:41 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_tort (700x389, 74Kb)

Торт можно сделать не только на кефире, но и на домашней простокваше, натуральном йогурте. Крем вы тоже можете сделать по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— мука, 160 г;

— сахар, 200 г;

— яйца, 2 шт;

— какао, 2 ст.л;

— сода, 1 ч.л;

— кефир, 250 мл.

Для приготовления крема необходимо:

— сметана или сливки, 400 мл;

— сахарная пудра. 100 г;

— ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

  • Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до пышности венчиком и растворения сахара.
  • Вливаем кефир, добавляем гашенную уксусом или лимонным соком соду,
  • Соединяем муку с какао и просеиваем сразу в основу, вымешиваем венчиком тесто.
  • Форму застилаем пергаментом и выливаем треть теста. Вы должны выпечь 3 коржа.
  • Разогрев духовки – 180 градусов, время выпекания – 10 – 15 минут.
  • Взбиваем охлажденные сливки или сметану, всыпаем частями пудру и взбиваем крем до пышности.
  • Формируем торт, смазывая коржи кремом. Верх и бока торта также смазываем кремом.
  • Украсить торт можно шоколадной крошкой или крошкой печенья. Можно обрезать коржи, чтоб они были ровнее и обрезки измельчить в крошку. Сделайте шоколадную глазурь и полейте торт.

Ставим торт в холодильник на 4 – 6 часов.



 

Источник

Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Это нереально вкусный торт всего за 15 минут…

Вторник, 22 Марта 2022 г. 13:49 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://na-golovu.ru/kruto/vkusnyj-tort-vsego-za-15-minut.html

2835299_tort_vsego_za_15_minyt (700x393, 36Kb)

Попробуйте этот невероятно вкусный торт без выпечки. Это нереально вкусный шоколадно-банановый торт. Готовится не больше 15 минут, по желанию, можете оставить его пропитаться. Никто не догадается, что там печенье.

Чтобы приготовить этот торт нам понадобится:

  • 450-500 грамм шоколадного печенья;
  • 3-4 банана;
  • 600 грамм молока;
  • 4 желтка;
  • 200 грамм сахара;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 50-60 грамм муки;
  • 10 грамм ванильного сахара.

Для глазури:

  • 30 мл молока;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 2 ст.л. какао-порошка;
  • 4 ст.л. сахара.

Смотрите видео с пошаговым рецептом приготовления:



 

Приятного аппетита! good

Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Самый вкусный торт, который я когда-нибудь ела!

Четверг, 10 Марта 2022 г. 14:07 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://www.youtube.com/watch?v=AG342zv8uGs

2835299_Screenshot_1 (700x353, 241Kb)

РЕЦЕПТ
ДЛЯ ТЕСТА
ЯЙЦА 5 ШТ СРЕДНИХ
ЩЕПОТКА СОЛИ
САХАР 200 ГР
МУКА 170 ГР
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 50 ГР
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 100 ГР
 
ДЛЯ КРЕМА:
СМЕТАНА 600 ГР
ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА 250 ГР
 
НАЧИНКА:
ГРУША 1 ШТ
САХАР 1 СТ.Л БЕЗ ВЕРХА
СЛИВ МАСЛО 1 Ч.Л
МЁД 1 СТ.Л ПО ЖЕЛАНИЮ
КОРИЦА 0.5 Ч.Л ПО ЖЕЛАНИЮ
ЩЕПОТКА ЛИМОННАЯ КИСЛАТА
 
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 40 МИН
 

2835299_Screenshot_2 (700x350, 241Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Нежный и вкусный домашний торт. Проще простого: без весов и граммовки

Дневник

Четверг, 03 Марта 2022 г. 11:13 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_domashnii_tort1 (700x373, 103Kb)

Если у вас нет кухонных весов, это не проблема. Делюсь простым рецептом шикарного и невероятно вкусного торта, который не стыдно подать к праздничному столу и легко приготовить для домашнего чаепития.
 
Ингредиенты для шоколадного бисквита (все продукты желательно, чтобы были комнатной температуры):
 
яйца — 2;
сахар — 160 г или ¾ стакана;
соль ¼ ч. л.;
масло растительное -40 гр или 4 ст. ложки;
кефир — 240 г или 1 стакан;
мука — 160 г или 1 стакан;
какао — 30 г или 3 ст.ложки;
сода — 8 г или 1ч.ложка;
сок выжатого лимона, свежий — 26 г или 2 ст.ложки.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Рецепт торта храню с 80-х. Возможно не модно, зато ох как вкусно

Дневник

Пятница, 14 Января 2022 г. 11:03 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рецепт торта1 (700x403, 361Kb)

Получается вкусно, торт большой, крем достаточно лёгкий, слоёное тесто добавляет изысканности.
 
Оцените один из моих старинных рецептов торта. Захотелось чего-нибудь этакого, домашнего.
 
Звать его «Наполеон».
 
Состав теста
 
3 стакана муки
1 пачка маргарина
1/2 стакана хол. воды
Щепотка соли
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Рецепт армянского варианта любимого «Наполеона»: торт «Эгине» на творожной основе

Дневник

Пятница, 10 Сентября 2021 г. 10:22 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1-239 (700x366, 244Kb)

Рецепту традиционного армянского торта «Эгине» уже много лет, он передается из поколения в поколение и знаком каждой армянке. Такое угощение обычно готовится только по большим праздникам.
Армянский торт «Эгине» очень похож на знакомый каждому торт «Наполеон»: коржи, заварной крем, посыпка из крошки от коржей. Только армянский вариант отличается тем, что тесто для коржей делается из творога, что придает десерту особенное молочное послевкусие.
 
Ингредиенты
Творог — 400 г
Сахар — 350 г
Яйцо — 2 шт.
Яичный желток — 4 шт.
Сметана — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Пшеничная мука — 700 г
Молоко — 1 л
Крахмал — 60 г
Сливочное масло — 200 г
Ванилин — по вкусу
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌷 Нежный Морковный ТОРТ. Очень Легкий Рецепт Торта

Среда, 03 Марта 2021 г. 13:42 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/gotovimdomanet/nejnyi-morkovnyi-tort-ochen-legkii-recept-torta-6032ab60084cc345240454e7

1 (700x393, 260Kb)

Нежный морковный торт поразит всех гостей. Яркие и вкусные морковные коржи в сочетании со сметанным кремом — прекрасный дуэт. Морковь в этом торте совершенно не чувствуется, но придает особенный цвет коржам. А сам бисквит получается достаточно влажным и даже не требует обязательной пропитки.
Приготовить такой морковный торт сможет каждый. Готовится он совсем не сложно и получается всегда. В нем трудно что-то испортить. А еще ингредиенты для этого торта все доступные, их не трудно найти в ближайшем магазине.
 
Такой нежный морковный прекрасно подойдет на любой праздничный стол и на каждый день.
А еще в этом рецепте я покажу, как сделать очень красивое и оригинальное украшение для торта из моркови.
 
Ингредиенты:
Бисквит:
 
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
морковь - 200 г
мука - 1,5 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Крем:
 
сметана 20% - 800 мл
сахар - 1/2 ст.
загуститель для сметаны или сливок - 2 пачки (24 г)
Украшение:
 
морковь длинная - 2 шт.
сахар - 1 ст. л.
вода
зубочистки
клюква
листья мяты
 
Приготовление.

 



https://www.youtube.com/watch?v=GJPh_gjlLHM&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🎂 Большой красивый торт своими руками, без выпечки, быстро и просто (рецепт из магазинных коржей со сгущенкой)

Пятница, 25 Декабря 2020 г. 10:34 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/rozovybaklazan/bolshoi-krasivyi-tort-svoimi-rukami-bez-vypechki-bystro-i-prosto-recept-iz-magazinnyh-korjei-so-sguscenkoi-5fcf65d8a5e6844f490174be

1 (700x393, 331Kb)

Большой и красивый праздничный торт можно очень просто приготовить своими руками, даже без выпечки в духовке. Торт быстро собирается из готовых бисквитных коржей, которые продаются почти в любом магазине. Крем для торта тоже совершенно несложный, его не нужно долго взбивать, только смешать два ингредиента. Как правильно собрать такой торт я покажу пошагово и уверенна, что с этим справится каждая хозяйка, а результат будет потрясающим. Поверьте, когда я угощаю гостей таким тортом, никому из них в голову не приходит, что он приготовлен дома, а не куплен в хорошей настоящей кондитерской. 

Ингредиенты для торта весом 2 кг 150 гр:
Бисквитные коржи по 24 см - 6 шт.
Бананы - 4-5 шт. (900-950 гр)
Сметана 25-30 % жирности - 400 гр
Вареная сгущенка - 400 гр
Шоколадные шарики для завтраков - 100 гр
Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🎂 Торт «Наполеон» с очень вкусными коржами

Вторник, 24 Ноября 2020 г. 10:34 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/olgamatvey/tort-napoleon-s-ochen-vkusnymi-korjami-5fb9119893538c3039adfbb4?&interview_id=-6655216495326566958

1 (700x393, 408Kb)

Для этого торта готовятся коржи с двумя видами теста, получается очень вкусно.
Рецепт:
Тесто №1
Масло сливочное 250 гр
Мука 200 гр
Тесто №2
Яйца 2 шт
Сметана 20% 200 гр
Мука 300 гр ( у меня уходит + до 150 гр)
Крем:
Сахар 250 гр
Сливочное масло 200 гр
Ваниль
Молоко 375 мл
Желтки 6 шт
Крахмал любой 3 ст. ложки
Мука 3 ст. ложки
Приготовление.

 



https://www.youtube.com/watch?v=psIxaBaAFgc&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга
Новый год, РОЖДЕСТВО
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Вкусный, летний торт. Красиво и по-праздничному

Вторник, 16 Июня 2020 г. 11:31 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5dde395618187b7aa6234bf7/vkusnyi-letnii-tort-krasivo-i-poprazdnichnomu-5ed0f7064d461f08fd12da63

1 (700x393, 318Kb)

Вкусный, летний торт из классического бисквита в сочетании с нежным кремом из сливок и маскарпоне, с прослойкой из клубничного джема, готовится очень просто и смотрится по-праздничному
 
 
Нам понадобится:
 
Бисквит:
 
Яйца - 6 шт.
 
Сахар - 6 ст.л.
 
Мука - 6 ст.л.
 
Разрыхлитель - 1 ст.л.
 
Краситель (красный)
 
Крем:
 
Сливки для взбивания - 300 мл
 
Маскарпоне - 250 гр
 
Сахарная пудра - 100 гр
 
Шоколад - 100 гр
 
Джем (клубничный) - 150 гр
 
Клубника для украшения
 
 
Способ приготовления:
 

 



https://www.youtube.com/watch?v=5cBvW2uHXak&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Нежнейший, домашний торт "Бабушкин”

Среда, 10 Июня 2020 г. 10:25 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5dde395618187b7aa6234bf7/nejneishii-domashnii-tort-babushkin-5ecfbf02b002c5089c1bc34a

1 (700x393, 304Kb)

В рецепте этого торта использует самые простые и доступные продукты, а результат удивляет замечательным вкусом и эффектным внешним видом. Таким тортом можно украсить Ваш праздничный стол!
 
Нам понадобится:
Тесто:
Яйца - 4 шт.
Сметана - 0,5 ст.
Сахар - 100 гр
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шоколад - 100 гр
Крем:
Сметана (15-20%) - 500 гр
Сахар - 150 гр
Ванилин - 1 ч.л.
Загуститель для сливок - 4 ст.л.
 
 
Способ приготовления:



https://www.youtube.com/watch?v=9rwK0X1NYG8&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Ищете рецепт вкусного домашнего торта (тогда попробуйте такой вариант)

Четверг, 14 Мая 2020 г. 10:33 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/gardening/iscete-recept-vkusnogo-domashnego-torta-togda-poprobuite-takoi-variant-5eae5e9e4670757c12fe3aec

!! (700x393, 418Kb)

Медовые, нежные, воздушные, пористые, ароматные коржи и сметанный крем. Это очень простой и проверенный рецепт, по вкусу придётся абсолютно всем.
 
Рецепт:
Мука 560 гр. + 0,5 стакана на подсыпку (всего примерно 640 гр. уходит муки);
Мёд 3 ст. л. (150 гр.);
Сахар 1 стакан (220 гр.);
Яйца 3 шт.;
Масло сливочное 100 гр.;
Сода 1,5 ч. л.;
Лимонный сок 1,5 ст. л.(или уксус 9%);
Соль 1 щепотка.
Крем:
Сметана 20-25 % 800 гр.;
Сахар или сахарная пудра примерно (150 гр.)лучше по вкусу;
Ванильный сахар - 2 пакетика (16 гр.) по желанию.
2 вариант крема:
400 гр. сметаны + 350 гр. сливок ( 33%жирности). Сахар по вкусу. Я делала и так и так - вкусно.
 

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=5tkBV9QGI9g&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт Пломбир по–новому. Простой и вкусный торт к домашнему чаепитию

Четверг, 26 Марта 2020 г. 10:10 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/tort-plombir-ponovomu-prostoi-i-vkusnyi-tort-k-domashnemu-chaepitiiu-5dfde578a1bb8700afbee9a4

1 (700x393, 299Kb)

Я приготовила этот простой шоколадный торт просто так, можно сказать, в честь начала выходных на радость себе и родным. Торт получился очень нежным и в меру сладким. Достаточно быстро и легко готовится. Простой и вкусный торт, который быстро можно собрать разными способами, сделав его хоть круглым, хоть квадратным, с обычными коржами или насыпными коржами.
Ингредиенты
рассчитаны на торт диаметром 18 см, высота 9 см, вес 1430 грамм. Шоколадный бисквит
 
3 шт. – куриные яйца / чистый вес 170 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/
90 грамм – сахар (4,5 ст. ложек)
5 грамм – ванильный сахар (1 ч. ложки)
60 грамм – кефир (3 полные ст. ложки)
80 грамм – растительное масло (5 полных ст. ложек)
130 грамм – пшеничная мука (6,5 ст. ложек)
40 грамм – какао (4 ст. ложки)
9 грамм – разрыхлитель для теста (1,5 ч. ложки)
2 грамма – соль (¼ ч. ложки)
Крем
 
400 грамм – молоко
1 шт. – куриные яйца
180 грамм – сахар (9 ст. ложек)
15 грамм – ванильный сахар (3 ч. ложки)
50 грамм – кукурузный крахмал (3 ст. ложки)
100 грамм – сливочное масло
250 грамм – сливки жирностью 30–35%
Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=9XTVue_d3VI&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт со сгущенкой

Дневник

Четверг, 19 Марта 2020 г. 09:06 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_1_4_ (700x366, 43Kb)

В арсенале настоящей умелицы точно найдется парочка отменных рецептов закуски, горячего и десертов. Если последнего у вас пока еще нет, спешим пополнить вашу кулинарную книгу, и кто знает, возможно, именно этот торт станет вашим фирменным.
 
Шоколадный торт с орехами и сгущенкой — пример блестящего домашнего угощения, для приготовления которого понадобится немного терпения. Но, поверьте, мягкие кофейные коржи с маковой прослойкой и нежным сливочно-шоколадным кремом из сгущенного молока стоят ваших сил!
 
Ингредиенты
Яичный желток 5 шт.
Яичные белки 10 шт.
Коричневый сахар 100 г
Сахар 7 ст. л.
Кофе 120 мл
Какао-порошок 2 ст. л.
Подсолнечное масло 80 мл
Пшеничная мука120 г
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Мак 150 г
Сливочное масло270 г
Сахарная пудра80 г
Грецкие орехи 100 гЧ
ерный шоколад 200 г
Сливки1 70 мл
Сгущенное молоко 300 мл
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

ОЧЕРЕДНАЯ находка ИЗ творога - рецепт нежного десерта

Вторник, 03 Марта 2020 г. 11:28 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5b420b9a489e8d00ac4e3dde/ocherednaia-nahodka-iz-tvoroga-recept-nejnogo-deserta-5e3ea33e382385540e959160

! (700x387, 247Kb)

Ингредиенты
 
— творог — 400 грамм;
 
— молоко — 500 грамм;
 
— сахар — 1 стакан;
 
— яйца— 4 штуки ( 4 желтка в теста, а 4 белка в крем)
 
— мука — 3 стакана;
 
— сода — 2 чайные ложки;
 
— лимонный сок — 1 столовая ложка.
 
Для крема:
 
— молоко — 300 грамм;
 
— сахар — 1 стакан;
 
— крахмал кукурузный — 1 столовая ложка;
 
— мука — 2 столовая ложка;
 
— масло сливочное — 300 грамм;
 
— грецкие орехи.
Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

На 23 февраля я готовлю шоколадный торт Трюфель, мой муж в этот день особенно счастлив

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 10:19 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/irinacooking/na-23-fevralia-ia-gotovliu-shokoladnyi-tort-triufel-moi-muj-v-etot-den-osobenno-schastliv-5e42d5852e9e63535024e3b3

! (700x393, 249Kb)

Привет, друзья! Этот рецепт я готовила для своего мужа, защитника отечества в запасе (командира БЧ-4-РТС кораблей 1-2 ранга).
 
Предлагаю шоколадный торт "Трюфель" с карамелью, который обычно очень нравится мужчинам. Я попыталась описать все нюансы в тексте, но если что-то вдруг непонятно, посмотрите видео ролик ниже:
 
2835299_ingredienti (699x423, 155Kb)

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=ciaLO0oaE58&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Метелица». Торт- проще не придумаешь

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 10:42 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5d82342f1febd400adcab493/tort-metelica-tort-prosce-ne-pridumaesh-5e01de248f011100ae3cefb8

! (700x422, 271Kb)

Бисквитный торт с нежным сметанным кремом. Готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты

4 яйца
4 ст л муки
4 ст л сметаны
4 ст л сахара
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли
500 г сметаны
2-3 ст л сахарной пудры

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=O0SJ76jX9vU&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт морковный: Рецепт моей бабули. Настоящая вкуснятина

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 13:37 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://bigl1fe.ru/2017/11/18/tort-morkovnyj-retsept-moej-babuli-nastoyashhaya-vkusnyatina/

alt="Торт морковный"/2835299_Tort_morkovnii (604x453, 65Kb)

Ингредиенты:
— 2 стакана натертой, ч/з крупную терку, моркови
— 2 стакана сахара
— 200 гр. масла сливочного (растопить)
— 2 яйца
— 1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
— 3 стакана муки
 
Приготовление:
1. Замешиваем тесто, выкладываем равномерно на лист и выпекаем в духовке до готовности при t 180 С.
2. В этот раз решила для крема взбить 200 грамм масла сливочного и 200 г сгущенного молока (1 банка).
Приятного чаепития! good
Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

«Королевский» торт без муки с заварным шоколадным кремом - наслаждение вкусом

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 11:40 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/handmade39/korolevskii-tort-bez-muki-s-zavarnym-shokoladnym-kremom-naslajdenie-vkusom-5e34241e5098d322f9ed0f23?&secdata=CJH0l97%2FLSABMAI%3D

! (698x700, 513Kb)

«Королевский» торт без муки не случайно так называют. Всё гармонично: хрустящие, рассыпчатые коржи из безе с орехами и заварной крем с шоколадным вкусом. Торт действительно просто тает во рту, это не преувеличение! Придётся немного повозиться, но результат вас не просто порадует – вы наверняка вдохновитесь ещё на один тортик!

Ингредиенты:

ТЕСТО:

Белок яичный  — 5 шт.;

Сахар  — 150 г;

Крахмал  — 30 г;

Орехи  — 160 г;

Соль  — 1 щепотка;

ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ (ПЕРВАЯ ЧАСТЬ): 

Желток яичный  — 5 шт.;

Сахар  — 80 г;

Молоко  — 450 мл;

Крахмал  — 50 г;

Сахар ванильный  — 1 ч. л.;

ЗАВАРНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ (ВТОРАЯ ЧАСТЬ):

Какао-порошок  — 30 г;

Сахар  — 90 г;

Молоко  — 60 мл;

Масло сливочное  — 100 г.

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт белый лес

Четверг, 16 Января 2020 г. 10:36 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://luera.ru/vypechka/torty/tort-bely-les

! (700x350, 183Kb)

Как обычно, я начинаю утро с кусочка тортика, испеченного накануне! Этот тортик я хотела бы посвятить моим любимым мастерицам-кулинарам Ниночке, Зариночке, Леночке Латушкиной, Снежиночке Танюшке, чьих новых кулинарных шедевров мне сейчас так не хватает! Раньше в моей кулинарной книге была целая очередь из тортиков, а теперь они давно уж все опробованы. Вот и приходится самой что-то где-то искать. А ведь так хорошо, когда за тебя уже все нашли, опробовали, показали все самое лучшее, подробно рассказали, все секретики открыли, уму-разуму научили, да еще и украсили все это профессиональными фото. Надеюсь, девчоночки еще порадуют нас и не раз, а в ожидании я предлагаю вам попробовать этот вариант. Торт "Белый лес" очень напоминает Ниночкины тортики: воздушнейший, нежнейший бисквит, крем из взбитых сливок, пропитанные коржи, кислинка вишни и диаметр формы 20 см. Вишню лучше брать консервированную (не нашла в списке ингредиентов) или из варенья. Конечно же, без косточек! Если у вас свежая или замороженная вишня количество сахара в креме нужно увеличить. Также этим рецептом я хочу выразить глубокую признательность Наташеньке Стельмах, за то, что поделилась ноу-хау, как очень легко и просто заставить сливки взбиваться!
 
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно восемь порций.
Ингредиенты
сахар - 110 г
коньяк - 1 ст.л.
вишня - 800 г
сливочное масло - 30 г
коньяк - 2 ст.л.
сливки 33-35% - 400 мл
сахар - 1 ст.л.
молоко - 50 г
ванилин - по вкусу
разрыхлитель - ½ ч.л.
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 3 шт.
ванилин - по вкусу
мука - 100 г
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Торт «Божественный» - Просто тает во рту

Пятница, 10 Января 2020 г. 11:08 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://womensite.mediasole.ru/tort_bozhestvennyy_prosto_taet_vo_rtu

alt="Торт «Божественный»- Просто тает во рту"

Торт получается очень вкусным и аппетитным!
 
Готовится торт просто из доступных продуктов.
 
Данный десерт будет будет в центре внимания на праздничном столе!
 
Ингредиенты
Мука — 500-550 гр.
Сахар — 200 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мед — 100 гр.
Сливочное масло — 300 гр.
Сода —1 ч. л.
Вареная сгущенка — 400 гр.
Способ приготовления
  1. Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 гр) смешать с медом. Растопить.
  2. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще
  3. одну минуту. Ввести яичную массу.
  4. Добавить муку.
  5. Замесить тесто.
  6. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.
  7. Выпекать при 170 °C 3-4 минуты.
  8. Обрезать круги по тарелочке.
  9. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
  10. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 гр).
  11. Взбить до однородной массы.
  12. Обрезки измельчить в блендере в крошку.
  13. Смазать корж кремом.
  14. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
 
Дать торту немного постоять для пропитки и можно подавать на стол.
 
Приятного аппетита!
Уважаемые друзья хочу порекомендовать Вам посмотреть Видео рецепт приготовления
"Торта без выпечки за 15 минут"
 
Видео длительностью всего 3:50 мин.
 
Посмотрите пожалуйста этот замечательный рецепт!
 
Подписывайтесь на мои рецепты и до новых встреч!
 
Приятного чаепития!
 
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1